جمعه ۱۴ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
چگونه فریب می‌خوریم(خلاصه از رضا عبدی)؟
آدم‌ها چطور، حتی در عین برخورداری از سلامت اخلاقی، به دام حقه‌های بازار و دنیای کسب و کار می‌افتند؟ این موضوعی است که جورج ای. اکرلاف و رابرت جی. شیلر در کتاب فریب طعمه‌ها: اقتصاد سوء استفاده و فریب به آن پرداخته‌اند. آنها در این کتاب به زبانی ساده از ترفند‌هایی پرده برداشته‌اند که اقتصاد بازار آزاد به وسیله آنها انسان‌ها را گرفتار می‌کند. هدف اکرلاف و شیلر در این کتاب افشای ساز و کارهای نامرئی اقتصاد بازار آزاد برای شکل دادن به سلیقه و رفتار‌های عموم مردم به نحوی است که سودش به جیب صاحبان سرمایه برود؛ ساز و کار‌هایی که نقاط آسیب‌پذیر انسان‌ها، نظیر نیاز به خوب جلوه کردن در چشم دیگران و نفرت از باخت، را هدف می‌گیرند و کاری می‌کنند که مردم در همه امور زندگی، از جشن تولد گرفته تا مراسم خاکسپاری، از سلیقه‌ای پیروی کنند که بازار برایشان ساخته است و خریدار و مصرف‌کننده اجناسی شوند که واقعا به آنها نیازی ندارند. کتاب از مقدمه و دو بخش تشکیل شده است. غذا و دارو و فریب، تمرکز تبلیغاتچی‌ها بر نقاط ضعف آدم ها، فریب طعمه‌ها در سیاست و گوش‌بری در معاملات خودرو و مسکن و کارت‌های اعتباری از جمله موضوعاتی است که در این کتاب به آنها پرداخته شده است. فریب طعمه‌ها با ترجمه افشین خاکباز و همراه با مقاله‌ای از دکتر حسین راغفر درباره این کتاب، در نشر نو منتشر شده است. درباره نویسندگان کتاب هم باید گفت که، جورج ای. اکرلاف (- ۱۹۴۰)، اقتصاددان آمریکایی و برنده نوبل اقتصاد در سال ۲۰۰۱ لوده و رابرت جی. شیلر (- ۱۹۴۶)، اقتصاددان آمریکایی و برنده نوبل اقتصاد در سال ۲۰۱۳ می‌باشند.
کد خبر: ۳۹۴۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۴
زندگی کارافرینان:
حسین اوزِر" ۷۴ ساله در حال افتتاح یک رستوران استیک هاوس و ماهی تازه در مرکز لندن است. این میلونر فاش ساخته که زمانی فقیر بود بدان معنا که مجبور شد تنها با یک کاسه سوپ در روز زنده بماند و رویا‌های او برای افتتاح یک رستوران نیز دقیقا به همین خاطر بود.
کد خبر: ۳۹۱۳۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۶
کسب و کارهای کساد
با شیوع ویروس کرونا، کسب و کار رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا به شدت تحت تاثیر قرار گرفت.
کد خبر: ۳۲۵۱۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۱
درباره گیاهخواری؛
گروهی از کشاورزان امیدوارند قانونی تصویب شود که محصولات گیاهی اجازه نداشته باشند سوسیس یا برگر نامیده شوند. آنها می‌گویند باید معیاری وجود داشته باشد که نگذارد مردم به اشتباه فکر کنند این محصولات دارای گوشت هستند.
کد خبر: ۳۰۷۵۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۲
گشتی در رستوران های شهر
بعد از بازگشایی مجدد رستوران ها شاهد افزایش قیمت غیر منطقی مواد غذایی هستیم به گونه ای که کباب لاکچری با قیمت سیخی ۱۴۰ هزار تومان عرضه می شود.
کد خبر: ۲۸۴۲۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۷
امان از چینی ها؛
غذاهای عجیب و غریبی که در رستوران های چینی عرضه می‌شوند.
کد خبر: ۲۵۸۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۳
خوراکی های فوق لاکچری؛
در سایه نبود نظارت کافی بر بازار هرازچند گاهی با تخلفاتی در این حوزه مواجه می‌شویم، این بار برخی صنوف کیک، بستنی و نوشیدنی را با طعم طلا به مشتریان عرضه کرده‌اند.سال ۹۰ بود که انتشار خبر سرو بستنی طلا در برج میلاد تهران سر زبان‌ها افتاد. بستنی لوکسی که در آن دوره حدود ۴۰۰ هزار تومان برای خریدار آب می‌خورد و سروصدای زیادی هم به پا کرد، اما پس از استفتائی که از دفتر مقام معظم رهبری شد، مبنی بر اینکه «در صورتی که در این نوع بستنی از عنصر طلا استفاده شده باشد، خوردن آن حرام است»، از منوی رستوران جمع شد.
کد خبر: ۲۴۴۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
به دلیل قرار گذاشتن با کارمند خانم؛
مک‌دونالدز مدیرعامل خود را به دلیل برقراری رابطه با یکی از کارمندان خانم شرکت اخراج کرد. در خبرها گفته شده که او با این خانم کارمند، "قرار" می‌گذاشته است.
کد خبر: ۲۴۳۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۵
دو ژاپنی ساده دل!
زوج ژاپنی در پایتخت ایتالیا بابت دو بشقاب اسپاگتی ۴۲۹.۸۰ یورو پرداخت کردند.
کد خبر: ۲۳۶۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۲
استقبال صنعت گردشگری کشور از لغو ویزا برای چین؛
بخش خصوصی ایران برای میزبانی گردشگران چینی آماده می‌شود. ایران برای جذب گردشگران چینی رقبای زیادی چون ترکیه، رژیم اشغالگر قدس، اردن، روسیه و... دارد. رقبایی که خیلی پیشتر وارد بازار چین شده و با تبلیغات بسیار زیاد سعی در جلب توجه گردشگران این کشور دارند. بیش از 100 میلیون چینی پاسپورت دارند و سفر در زندگی آنها جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. همین است که دنیا از هجوم گردشگران چینی پولدار به «سونامی زرد» یاد می‌کند.
کد خبر: ۲۲۱۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۶
ریزش ٣٠درصدی مشتریان؛
گرانی گوشت ریزش ٣٠درصدی مشتریان غذای محبوب ایرانی‌ها را به دنبال داشت. رئیس اتحادیه مدعی است که ٧٠ درصد چلوکبابی‌ها تغییر کاربری داده‌اند.
کد خبر: ۲۱۳۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۱
بررسی قیمت تمام شده غذاها؛
سید علی اصغر میرابراهیمی رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس می‌گوید: هر فردی که تصور می‌کند بهای بیشتری را برای یک پرس غذا پرداخت کرده است می‌تواند شکایت خود را به اتحادیه ارائه کند تا در کمتر از 24 ساعت پیگیری‌های لازم صورت گیرد.
کد خبر: ۲۰۶۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۲
تخلف رستوران ها ؛
حق سرویس و مالیات برارزش افزوده حق رستوران‌دارها و فست‌فودی‌ها هست یا نه؟
کد خبر: ۲۰۲۷۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۲
رییس اتحادیه رستوران‌داران:
رستوران حالا تنها فضایی برای صرف غذا نیست، تفریح چاشنی غذا خوردن در محلی جز خانه است؛حالا اما در اثر نوسانات اقتصادی رخ داده تعداد کسانی که رستوران می‌روند کاهش یافته است.
کد خبر: ۱۹۴۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۸
روزنامه سیاست روز نوشت:
روزنامه سیاست روز نوشت:صدها رستوران در گوشه و کنار کشور و بخصوص در مناطق ییلاقی و خوش‌نشین و بالای شهرها منوی مشتریان ویژه خود را با غذاهایی که از گوشت حیوانات شکارشده تهیه می‌شود تکمیل می‌کنند.
کد خبر: ۱۷۹۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۰
چرا همچنان پای تبلیغات توریسم ایران می‌لنگد؟؛
به باور برخی کارشناسان، مهر نخوردن گذرنامه گردشگران ورودی، ارزان شدن ایران به عنوان مقصد گردشگری به دلیل افزایش نرخ ارز و... هیچ‌کدام نتوانسته است آن‌طور که باید ایران را به عنوان یک مقصد ارزان به گردشگران خارجی معرفی کند؛ چراکه ایران همچنان از نظر بسیاری از گردشگران خارجی کشوری امن شناخته نمی‌شود و از سوی دیگر تصویرهایی که در ذهن گردشگران حک شده بر این اساس است که ایران از تکنولوژی به دور است و فاقد امکانات روز دنیاست؛ مساله‌ای که به ضعف بازاریابی و تبلیغات بین‌المللی کشور برمی‌گردد. راهکارهایی از جمله تبلیغات بین‌المللی برای معرفی ایران به عنوان یک مقصد گردشگری، حضور در نمایشگاه‌های بین‌المللی، به نمایش گذاشتن ایران به عنوان کشوری امن و با ثبات و... راهکارهایی است که هم فعالان گردشگری و هم مسوولان بر آن تاکید می‌کنند.
کد خبر: ۱۷۶۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۷
سهم ایران از گردشگری ؛
هر چند سال یکبار یکی از شهرهای ایران به عنوان پایتخت فرهنگی یا گردشگری در جهان اسلام و دنیا معرفی می‌شوند اما موضوعی که به آن توجه نشده، تغییرات زیرساختی این شهرها در قبل و بعد از کسب این عناوین و انتخاب به عنوان میزبان است.
کد خبر: ۱۷۰۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۸
مدیرکل میراث فرهنگی استان:
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان کرمانشاه گفت: برای ارتقاء گردشگری کرمانشاه نیازمند این هستیم که رویداد بسازیم.
کد خبر: ۱۴۱۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۳
منوی افطار با چنجه کوهان و لابستر؛
در تنوع از هم پیشی می‌گیرند. هرکه منوی پر و پیمان‌تری داشته باشد، لابد در جذب مشتری از بقیه جلوتر است. این وسط بعضی‌ها دیگر واقعاً متنوع‌اند. می‌شود در منوی غذایشان اسم‌هایی را دید که در حالت عادی هم خیلی در منوی رستوران‌ها دیده نمی‌شود اما حالا به اسم «منوی افطار» جلوی چشم مشتری می‌گذارند تا حسابی دلبری کند.
کد خبر: ۱۲۹۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۲
شهروندخبرنگار خوزستان؛
درج عناوین مختلف در قبض آب مشترکان اهوازی باعث تعجب شده است.
کد خبر: ۱۰۵۱۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰